近年來，固體飲料因其攜帶方便、即沖即飲、風(fēng)味多樣等特點備受廣大消費者的青睞，但“冒充”保健食品等特殊食品銷售的情況時有發(fā)生，既擾亂了市場秩序，也損害了消費者的合法利益。

國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則》規(guī)定：

固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品，如風(fēng)味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料等。

固體飲料屬于普通食品，與保健食品相比，在產(chǎn)品的定義、食用目的和監(jiān)管方式等方面均明顯不同。固體飲料無論其配料中含有多少營養(yǎng)素，均不可明示或暗示保健功能。產(chǎn)品標簽一般沒有適宜和不適宜人群的區(qū)分及攝入量的規(guī)定。

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，適用于特定人群，具有調(diào)節(jié)機體功能的保健功效，但不以治療疾病為目的。其產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標簽和說明書等均需要在管理部門注冊或備案。產(chǎn)品標簽上應(yīng)有“藍帽子”標識和批準文號，且必須注明功效成分、保健功能、適宜人群、不適宜人群及食用量等信息，其保健功能與量效關(guān)系均經(jīng)過實驗驗證，并有充分的科學(xué)文獻依據(jù)。

大連市市場監(jiān)管局提醒，正確區(qū)分固體飲料和保健食品，需要做好“五看”：

一看

產(chǎn)品名稱，固體飲料在包裝上標示的產(chǎn)品屬性為“固體飲料”。

二看

執(zhí)行標準號，固體飲料在產(chǎn)品包裝上標示的執(zhí)行標準號一般為GB/T 29602《固體飲料》、GB 7107《食品安全國家標準 飲料》或企業(yè)標準。

三看

警示信息，固體飲料最小銷售單元必須標示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息。

四看

特殊標識和注冊信息，保健食品包裝上有“藍帽子”標識和批準文號，固體飲料產(chǎn)品包裝上沒有上相關(guān)信息。

五看

標簽中的其他信息，保健食品必須標明保健功能等信息，固體飲料則不允許明示或暗示具有保健功能。