邕寧區(qū)對(duì)轄區(qū)注水肉進(jìn)行自我排查，南寧某些市場(chǎng)銷售注水肉的問(wèn)題，邕寧區(qū)高度重視，開(kāi)展自我排查。5月30日至6月1日，組織相關(guān)部門(mén)單位對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等涉及肉類銷售的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查。此次重點(diǎn)檢查品種為生鮮豬肉、牛肉、雞肉等，未發(fā)現(xiàn)肉類水分明顯超標(biāo)問(wèn)題。

此次主要檢查生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法；生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶的購(gòu)銷貨臺(tái)賬、進(jìn)貨票證、檢驗(yàn)檢疫手續(xù)是否完備；同時(shí)利用食品快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)生鮮肉進(jìn)行水分進(jìn)行檢測(cè)。嚴(yán)防來(lái)路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及水分超標(biāo)的生鮮肉品上市。三天來(lái)，邕寧區(qū)共檢查轄區(qū)生鮮豬肉經(jīng)營(yíng)戶92家，生鮮牛肉8家，雞肉20家，檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)肉類水分明顯超標(biāo)問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)戶均能提供檢驗(yàn)檢疫證明及營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件。