黃曲霉毒素檢測意思是對食品或者飼料中黃曲霉毒素含量的檢測，黃曲霉毒素是一組化學結構類似的化合物?，F(xiàn)階段已分離鑒定出12種黃曲霉毒素。包括：B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,Q,H1,GM,B2a和毒醇。因為黃曲霉毒素b1毒性最強，所以國家規(guī)定和大部分食品或者飼料企業(yè)都以檢測黃曲霉毒素b1的含量為主。下圖為飼料和食品中中國家規(guī)定限量標準：
飼料中黃曲霉毒素b1限量標準：GB 13078-2001 飼料衛(wèi)生標準

GB2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

目前針對黃曲霉毒素檢測的方法有：液相、酶聯(lián)免疫試劑盒、快速檢測卡（膠體金）這三種方法。

檢測方法 CSY-E96H黃曲霉毒素檢測儀     膠體金快速檢測卡     HPLC
檢測性質        定量                      定性             定量
檢測時間       1h～1.5h                   10min             3h
成本            適中                       低               高
靈敏度           較高                      稍低             高
特異性           好                        較好             差
可操作性       簡單                        簡單             繁瑣

深圳市芬析儀器制造有限公司推出了黃曲霉毒素快速檢測儀以及黃曲霉毒素檢測卡，來滿足企業(yè)對黃曲霉毒素檢測的需要。